אתרים של עמילן הידרוקסיפרופיל (HPS) הם עמילנים מאתרים לא-יוניים, סוג של עמילן שונה, המיוצר על ידי תגובת האטריפיקציה של עמילן טבעי עם תחמוצת פרופילן בתנאים אלקליים. הסוגים העיקריים שלהם ניתנים לחלוקה נוספת לפי מידת ההחלפה (DS), מקור חומר הגלם והיישום:
סיווג לפי דרגת החלפה (DS)
דרגת החלפה נמוכה (DS < 0.1): דורש חימום כדי להתמוסס, מתאים ליישומים שבהם מסיסות המים אינה קריטית.
דרגת החלפה בינונית-גבוהה (DS 0.1~1.0): מסיס במים קרים, עם מסיסות מים טובה, בשימוש נרחב במזון, חומרי בניין, תרופות ותחומים אחרים.
סיווג לפי מקור חומרי גלם
עמילנים צמחיים שונים יכולים לשמש כחומר הבסיס, כגון:
עמילן תירס
עמילן תפוחי אדמה
עמילן קסאווה
עמילן חיטה
חומרי גלם שונים משפיעים על הצמיגות, טמפרטורת הג'לטינה והיציבות של המוצר הסופי.
סיווג לפי פונקציה ושינוי מורכב
סוג אתריפיקציה יחיד: מציג רק קבוצות הידרוקסיפרופיל, תוך שימת דגש על תכונות שימור מים ועיבוי; בשימוש נפוץ בבניית מרגמות.
סוג שינוי מרוכב: משלב חיבור צולב, אסטריפיקציה וטיפולים כימיים אחרים כדי לשפר עמידות לחומצה, עמידות בחום או חוזק גזירה; מתאים לנוזלי קידוח מזון או נפט.
סיווג לפי אזור יישום
HPS בדרגה תעשייתית: משמש בחומרי בניין, ייצור נייר, טקסטיל וכו', תוך שימת דגש על תכונות עיבוי, נגד-צניחה ו-היווצרות סרטים.
HPS בדרגת מזון: תואם לתקני GB2760; משמש כחומר מעבה ומייצב בגלידה, מוצרי חלב וכו', בבטיחות גבוהה (ADI לא מוגבל).
HPS בדרגת שמן: משמש בנוזלי קידוח, בעל תכונות כמו הפחתת אובדן נוזלים, ייצוב צינור הקידוח והתנגדות לזיהום מלחים וסידן.
